端午吃什么？

          李幼谦

     端午节是春末夏初之际最盛大的一个节日，各种各样的食物抢先上市，都是来助兴的：什么绿豆糕、蜜饯糕、雄黄酒、仔鸡、嫩鸭、不大不小的黄鳝等等应运而生，当然主打食品还是粽子。

中国是美食大国，凡是传统节日，都少不了专门食品来庆祝：元宵的汤圆、端午的粽子、中秋的月饼……到了春节，那更是应有尽有的食品大汇，非得大吃海喝半个月，直到新一年元宵节又一个轮回。所以，中国的传统节日几乎都以饮食文化来当家了。

外国的节日以吃当家的少些吧？似乎他们更注重精神的东西，比如情人节，以玫瑰为主，母亲节送康乃馨，圣诞节，由教堂里的唱诗班到教徒家门前唱圣诞颂歌，即使大餐也没什么新鲜食物，大不了在圣诞树上给孩子一点糖果做小礼物。

中国不一样，是“地大物薄”吗？一向奉行“民以食为天”的哲学，尤其看重饮食，中秋月饼端午粽，没有他们不过节。离端午尚早，商家就早已让粽子上市了：那些苇叶包裹的糯米、红枣、赤豆呈圆锥体，或甜或咸，或油腻或清淡，千奇百怪的味道，也没有摆脱它的本意，虽然打的旗帜说是给鱼吃的——免得它们伤害投江的屈原尸体，其结果，还是被吃进人的肚子里去了，让我们不得不为屈原报屈：粽子与诗人何干？

据大学者闻一多考证：端午的起源源远流长，应该是四、五千年前南方吴越民族举行图腾祭祀的日子。皆因华夏族都是以龙为部族标志的，黄帝等著名首领是龙族的首领，以龙为图腾，每年五月初五这天举行盛大的图腾祭奠，将船刻画成龙形，在水上划船游戏，将食物包在树叶里扔下水，献给神龙，乞保风调雨顺、天下太平。

而屈原则是楚怀王时的大臣，忠而见疑、落拓江湖，也选择公元前278年五月初五这天投入汨罗江，是否有楚国人划船去追他？是否有百姓将树叶包裹的饭食抛入江中喂鱼？探究这些问题是对爱国诗人的不恭。

我们是从他的绝唱《怀沙》中了解诗人悲剧的，从他的《离骚》、《九歌》里领悟到他的人品与才华，于是才颂扬爱国主义精神，景仰德高望重的诗人，同情屈原不幸的遭遇，几千年沿袭下来，这是民族精神的体现，是声张正义的表示，体现了中国文化的高雅……我们就是在这传统精神的滋润下，从容不迫地挺起一个泱泱大国的脊梁。

所以，对当代中国人来说，赛龙舟、戴香包、悬艾草、簪昌蒲、挂钟馗像，都只是童年的游戏，更不用说吃粽子了。过端午节，我们学习古典诗词、纪念爱国诗人，还是都来品尝这道历史悠久的文化大餐吧。